CHEF DE PARTIE – CAPELLO | Brasserie Italo-Américaine

Montréal | Ouverture au 44e étage

Capello est une nouvelle brasserie italo-américaine située au sommet d’un gratte-ciel montréalais, offrant une cuisine généreuse, accessible et savoureuse. Notre menu fait honneur aux classiques italiens et américains : pasta fraîche, pizzas artisanales, salades copieuses, viandes grillées et desserts réconfortants.

Dans un environnement de travail moderne, structuré et respectueux, nous recherchons un(e) chef(fe) de partie motivé(e) pour rejoindre notre brigade en pleine construction.

Vos responsabilités :

• Gérer votre poste avec autonomie et efficacité
• Assurer la mise en place et l’envoi des plats pendant le service
• Travailler en étroite collaboration avec le reste de l’équipe
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer au développement et à l’amélioration du menu

Profil recherché :

• Minimum 2 ans d’expérience dans un poste similaire
• Excellente maîtrise des bases de la cuisine italienne et américaine
• Rigueur, autonomie, sens de l’organisation
• Esprit d’équipe et attitude professionnelle

Ce que nous offrons :

• Un cadre de travail exceptionnel avec vue panoramique
• Une cuisine ouverte et bien équipée
• Une ambiance professionnelle, dynamique et respectueuse
• Salaire compétitif + pourboires
• Possibilité d’évolution au sein de notre groupe en croissance

CHEF DE PARTIE – CAPELLO | Italo-American Brasserie

Montreal | Opening on the 44th Floor

Capello is a new italo-American brasserie located at the top of a Montreal skyscraper. Our generous, flavorful and approachable cuisine blends Italian tradition with American classics: fresh pasta, artisanal pizzas, hearty salads, grilled meats and comforting desserts.

In a structured, modern and respectful kitchen environment, we are looking for a dedicated Chef de Partie to join our opening team.

Responsibilities:

• Run your station efficiently and independently
• Ensure mise en place and quality service during operations
• Collaborate closely with the rest of the kitchen team
• Maintain food safety and hygiene standards
• Participate in menu development and improvement

Job Type: Full-time

Pay: From $24.00 per hour

Expected hours: 40 per week

Experience:

• restaurant cooking: 4 years (required)

Language:

• French (required)
• English (preferred)

Work Location: In person