Horaire (obligatoire) : mercredi au dimanche ou mercredi au vendredi, de 7h30 à 14h30. Nous souhaitons embaucher un ou une barista qui sera disponible à temps plein (35h) et qui permettra de conserver une continuité dans le service matinal des clients de l'hôtel et du public.

La personne doit avoir au minimum 2 ans d'expérience dans le rôle de Barista, maîtriser la technique de l'espresso, fournir un service professionnel et de qualité à la hauteur des standards de la Maison O'Brien et être suffisamment polyvalente pour aider la cuisine ou l'accueil de l'hôtel au besoin.

• Veuillez prendre note que nous sommes situés à Chelsea, à proximité de la plage O'Brien du Lac Meech. La personne doit être en mesure de se déplacer de manière autonome dans ce secteur.

Objectif du rôle

Le ou la barista est responsable du service de restauration de jour de l'hôtel, incluant le service du déjeuner pour les clients de l’hôtel, ainsi que l’offre café et restauration légère ouverte au public de jour du mercredi au vendredi. Cette personne a également prévalence sur les quarts de travail pour le service de brunch et de thé à l'anglaise du samedi et du dimanche. Ce rôle polyvalent combine préparation des boissons, service à la clientèle et soutien opérationnel, dans un objectif de fluidité, de qualité et d’expérience client.

1. Service du déjeuner (clients de l’hôtel)

Le ou la barista assure le service du déjeuner des clients de l'hôtel du mercredi au dimanche incluant :

• Le dressage des tables
• L’accueil des clients
• La prise de commandes
• La préparation et le service des cafés et des boissons
• Le service des plats
• Le suivi des tables et le débarassage
• L'aide à la préparation et à la mise en place des aliments (cuisine)
• La vaisselle de service

Il ou elle veille à offrir une expérience chaleureuse, efficace et professionnelle.

2. Service café et restauration légère

Le ou la barista est responsable de l’offre café en journée, incluant :

• La préparation des cafés et des boissons spécialisées
• La réalisation de boissons signature ou cocktails café
• L’assemblage de sandwichs et la préparation d’autres items légers
• Le maintien de la qualité et de la constance des produits
• Le service du thé à l’anglaise
• La vaisselle de service
• Le dressage des tables
• Le nettoyage des espaces de travail

3. Polyvalence opérationnelle et soutien cuisine

En période plus calme, le ou la barista contribue au bon déroulement des opérations en :

• Participant à certaines tâches simples de mise en place en cuisine (assemblage des sandwichs, cuisson de viennoiseries et préparation de base)
• Assurant le maintien de la propreté et de l’organisation des espaces de travail
• Soutenant l’équipe de la réception et de la cuisine en fonction des priorités opérationnelles

4. Service des groupes et événements

Lors de la réception de groupes (corporatifs ou autres), le ou la barista participe activement au service, incluant :

• L'accueil du groupe
• Le service des plats et des boissons
• Les suivis en salle (refills, satisfaction client)
• Le maintien d’un service fluide et attentif
• Le débarassage des tables
• Le paiement

5. Service brunch (weekends)

Lors des services de brunch du samedi et du dimanche, le ou la barista occupe un rôle de service en salle, incluant :

• L’accueil des clients
• La prise de commandes
• Le service des plats et des boissons
• Le suivi des tables
• Le maintien d’un service fluide et attentif
• Le débarassage des tables
• Le paiement

Il ou elle contribue à créer une expérience conviviale et cohérente avec le positionnement de l’établissement.

6. Gestion de l’espace café et standards

Le ou la barista est responsable du maintien des standards opérationnels, incluant :

• La propreté et l’organisation de l’espace café, bar et salle à manger
• La rotation des produits alimentaires de l’espace café et bar
• La gestion des produits nécessaires à l’espace café et bar
• Le bon fonctionnement des équipements
• Le respect des standards de qualité et de présentation
• Le respect des normes d’hygiène et de salubrité
• Le nettoyage des équipements de service

Positionnement dans la structure

Le ou la barista est une personne très polyvalente qui joue un rôle clé dans l’expérience client de jour, à l’intersection du service, du café et du soutien opérationnel. Il ou elle travaille en étroite collaboration avec la cuisine et la direction afin d’assurer une exécution fluide et cohérente de l’offre.

Type d'emploi

Temps plein

Rémunération

16,10$ à 18,00$ par heure

Heures prévues

35 par semaine

Capacité à faire le trajet ou à déménager

• Chelsea, QC J9B 1H9: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Souhaité)

Expérience

• barista: 2 ans (Souhaité)

Lieu du poste

En présentiel